Este verano probé el helado de manzana asada de Jordi Roca, el repostero del  Celler de Can Roca . Me pareció un sabor muy rico y original,...

El verano se acabó y las navidades aún no han llegado, pero, siguiendo esa costumbre de adelantar cada año más el tema navideño, ya empezam...

Se acabó el verano. Volvió la rutina, los colegios, los trabajos (quien tenga esa suerte… que ya es triste tener que decir que es una sue...

Desde aquí siempre hemos defendido, y defenderemos, el helado artesano de tipo italiano como el de mejor calidad en todos los sentidos: por...

¡Higos! Mi fruta preferida. ¡Qué sabor, qué delicia! Son una verdadera maravilla, un placer para el paladar, que dura tan poco tiempo… Su t...

Hace unos días leí una noticia curiosa en Directo al paladar , sobre una prueba realizada por un consumidor norteamericano con un helado de...

Leído por ahí, y más de una vez: “ El agua es el mayor enemigo del helado ”. Permitidme un momento Chiquito de la Calzada, porque no pu...